新闻发布会结束的时候，蒙牛集团总裁杨文俊特意拿起桌子上的特仑苏牛奶，将吸管放入嘴里，面对镜头喝了起来。

　　２月１４日下午，因特仑苏私自添加ＯＭＰ（造骨细胞牛奶蛋白）等而被官方叫停的蒙牛集团，在北京召开临时新闻发布会，首次公开面对媒体，宣称饮用含有ＯＭＰ成分的特仑苏牛奶不会危害健康。

　　此前一天，卫生部在其网站称，该部会同工业和信息化部、农业部、商务部、工商总局、质检总局等六部门，组织相关专家对蒙牛公司使用的ＯＭＰ食用安全性进行了研讨，并得出结论认为，含有ＯＭＰ的牛奶没有健康危害。

　　记者注意到，发布会上，近百名记者面前都齐刷刷摆放着两包特仑苏ＯＭＰ牛奶，其中一包已经打开包装，而杨文俊在现场也多次饮用特仑苏牛奶。

　　杨文俊代表蒙牛表示，ＯＭＰ牛奶虽已暂停生产，但不会停止该牛奶的销售。该公司正在向国家有关部门提交ＯＭＰ的申请，并将在以后的销售中纠正“夸大宣传产品功能”的行为。由于ＯＭＰ产品没有安全问题，所以不会对产品进行赔偿。

　　“我们家四口人，喝的都是特仑苏，每天至少要喝６包吧。”杨文俊对《第一财经日报》表示，“我家小孩喝的肯定是ＯＭＰ，我呢，平时只是喝普通的特仑苏。”

　　ＯＭＰ仅是商品名称

　　发布会上，蒙牛乳业集团技术总监母智深表示，ＯＭＰ是一种商品名称，并非化学品名称。“你引进（这种物质）后，想取名ＡＢＣ也行！”母智深说，这种原料是由蒙牛从新西兰乳品公司引进的，目前在国内只有蒙牛一家在使用。

　　在日本、韩国、中国台湾等国家和地区的市场上，均有以ＭＢＰ、ＭＳＰ等名称出现的类似乳品在销售。对此，母智深介绍，ＯＭＰ与ＭＢＰ、ＭＳＰ虽然名称相异，却是完全一致的产品，只是在引进时出于专利方面的考虑才做了名称的修改。

　　母智深还介绍，ＭＢＰ在国外已经经过ＦＤＡ（美国食品与药物管理局）的安全认证，蒙牛引进该物质后，也在上海市预防医学研究院、北京大学医学部等单位进行过安全检查，并未发现安全问题。

　　不过，对于同样被叫停的ＩＧＦ－１，蒙牛方面在发布会上并未过多涉及，只是称ＯＭＰ与ＩＧＦ－１是两种完全不同的物质，且ＩＧＦ－１并未添加到ＯＭＰ牛奶中。

　　在此前的报道中，人们普遍怀疑，蒙牛于２００６年以“一种液态奶”为名称申请了专利的产品，与同年在市场推出的“特仑苏牛奶”是同一种产品。当时，蒙牛在专利中称，“本发明通过在牛奶中添加ＩＧＦ－１，基本可满足人体的生理需求，能促进人体对钙的吸收。”

　　由于ＩＧＦ－１可能会刺激癌细胞的生长，这导致了公众对蒙牛产品的极大疑虑。

　　本报去年１２月报道此事时，一位蒙牛内部人士对此的解释是，这是蒙牛为应对市场激烈竞争，避免新产品被竞争对手迅速复制而想出来的商业点子。

　　蒙牛或停产ＯＭＰ牛奶一个月以上

　　至于此番蒙牛被叫停，如果蒙牛的说法成立，则可以用“误会”来解读。

　　杨文俊在发布会上表示，由于ＯＭＰ是从优质牛奶当中经过脱脂、过滤、除菌等物理方法获得的一组成分，本身就是牛奶，并且在新西兰、中国台湾等国家和地区，该物质被认定为“一般食品原料”，因此蒙牛在引进这一物质时，是按照“一般食品原料”来对待的。

　　所谓“一般食品原料”，即把日常可以接触到的普通食品，比如水、大米、牛奶等作为原料。对此，杨文俊介绍，“国家对于一般食品原料，有明确的审批程序，不是很复杂，但现在国家将ＯＭＰ按照‘新资源食品原料’来对待，我们将按照审批程序进行申请。”

　　《第一财经日报》记者查阅卫生部《健康相关产品卫生行政许可程序》，该程序规定，“进口无国家卫生标准的食品按照新产品审批程序进行许可。”

　　根据该程序，新产品审批程序包括“上报卫生部初审”、“卫生部确定审查机构和检验方法”、“审查机构对新产品进行审查”等步骤。其中仅“审查机构对新产品进行审查”就可能需要３０天以上的时间。这意味着，蒙牛在未来一个月都将很可能无法生产这种ＯＭＰ牛奶。

　　杨文俊表示，自蒙牛接到停产的通知，就已经启动了将ＯＭＰ作为“新资源食品原料”进行申请的程序，但他并未透露目前申请程序是否顺利，已经到了哪个程度。

　　杨文俊还对本报记者表示，ＯＭＰ风波以来，蒙牛销售遭受惨重打击，但他以“内部数据”为由，并未提供具体数字。但他乐观地表示：“随着事情真相水落石出，我们的销量也会迅速恢复。”（作者：许可新）